admin 第八届临陵国际榨菜产业展览会将于2月6日在临陵展销中心开幕。展会以“涪陵榨菜，香的世界”为主题，旨在进一步推动榨菜产业协同发展，推动更好的对外消费和品牌推广，支持农产品和食品加工业高质量发展。本届展会创新“会议+展览+竞赛”一体化模式，五大主题活动丰富。开幕式和品牌发布会将包括芥末薯片等新产品的发布以及产业发展基金的启动。超过100家企业将参加产业链商务合作大会，这将加深上下游资源的耦合。桃田/灵品灵金在线新年“灵灵百味”美食文化节 灵品产品祭典和直播比赛将线上线下衔接，让市民和游客沉浸在榨菜的魅力中。全产业链展销将通过实体展览、图像互动等形式全面介绍行业，同时推出榨菜火锅、文创产品等趣味体验。本次活动具有开放性、体验性、科技性的特点。全球首个五种语言的官方翻译，并特别邀请国际赞助商支持这一文化渠道。打造“芥末咖啡”等网红产品，建立线上专区，实现“云购、全球购”。 “行业大脑”“榨菜纹”和冻干保鲜技术赋能传统产业创新提升。 10点后0年传承，涪陵榨菜已成为与欧洲泡菜、德国糖醋白菜并列的世界“三大酱菜”之一，品牌价值已达379亿元。充分利用北纬30度黄金农业带的得天独厚优势，青岭紫色土壤富含硒、钙等微量元素，种植优质青甘蓝。这些白菜采用非物质文化遗产“三腌三压”工艺加工而成，鲜、脆、滑、风味独特。更值得注意的是，据科研院所监测，涪陵榨菜富含膳食纤维和15种氨基酸。通过低盐发酵处理，平均亚硝酸盐含量降低。含量低于2毫克/公斤，是符合婴儿食品安全标准的健康食品。这支“国家驻军”如今已成为地区“金粮”最终的复兴。庆陵榨菜产业形成了从种植到加工、从研发到出口的完整产业链。该区74万亩榨菜年产量达190万吨，帮助16万农民增收。产品出口86个国家和地区，全产业链年产值达160亿元。它已成为一个丰富的产业，将成千上万的家庭与全球市场连接起来。 （冯连）
（编辑：王婉莹）