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扫描二维码获取更详细的报告。随着农历新年的临近，今年的气氛更加浓郁。在福建省福州市，年味里总是夹杂着独特的“海的气息”。从福清远鸿国际食品工业园自动化生产线上弹起的鱼丸，到烤鳗厂刺鼻的气味，再到明侯作坊里百年历史的水母与盐碰撞的声音，福州渔企正在把来自大海的礼物变成包装精美的新年“福”品盒，将它们的气味传播到世界各地。走进位于福清市元洪国际食品工业园的福建裕冠食品有限公司，厂区干净明亮，多条全自动生产线飞速运转。在全自动成型机的精确控制下，圆润饱满的“福州福”鱼丸和诱人的金黄“澎湖鱿鱼蛋”一颗颗成型，滑入螺旋隧道，瞬间保鲜。包装线上，工人们熟练地把产品包装好，装进盒子里。这些礼盒将通过电商和线下渠道销往全国。 “从去年四季度开始，我们公司就进入了过年的节奏，目前我们的生产线满负荷运转，订单比往年大幅增长。”此外，“澎湖鱿鱼爆蛋”、“海虾爆蛋”等集品味与趣味于一体的创新产品，尤其受到年轻消费者和平台电商的喜爱，成为年货市场的热门新产品。同样位于福清市的福建天马食品有限公司的超级烤鳗工厂也是热点。全球最长的自动化鳗鱼蒲烧生产线正在有序运行。精心烘烤并鳗鱼经过酱汁腌制，色泽金黄，香气浓郁。 “过年是蒲烧鳗鱼礼盒销售的高峰期，我们提前投入了产能，目前出口生产线和内销线都在加班加点。”该公司副总经理黄晓兰说。 “为了鼓励家庭消费，我们还针对国内年货市场推出了细分产品和套餐。”位于福州市闽侯县铁岭工业区的福州泽林食品有限公司的工厂里，弥漫着“海的味道”。走进产品展示室，映入眼帘的是即食海蜇丝、调味海蜇头、刺身海蜇等数百种海蜇产品，产品陈列精美，满足消费者的需求。记者看到，在十万级无尘净化车间，工人们秉承古老工艺，遵循传统。经过“清洗-氚盐腌制-精缝-调味”的流程，成品最终被包装在精美的礼盒中。 “海蜇自古就是宴席上的第一道菜，寓意吉祥如意。” “闽阳”水母第四代传人、泽林食品总经理王彦岭先生表示：“我们在保留传统口味的同时，不断扩大规模。这款产品自2019年入选中国统一食品推广名录以来，闽阳的影响力已广泛传播。海蜇品牌也在国外持续推广。过年期间，来自美国、澳大利亚、日本等国家和地区的订单将大幅增加。很多中国人来自闽阳。”海外人士通过各种渠道订购，就是为了在年夜饭中增添这熟悉的“家常味道”。福州的全球年夜海鲜之旅，有强大的产业基础和强大的政治支撑。福州市海事渔业局副局长林海涛表示，近年来，福州市针对“福州鱼丸”品牌高质量发展出台了《Tre行动计划》等一系列政策，有力促进了相关企业集群发展和技术装备提升。以元宏国际食品产业园为代表的产业集团成功打通了从原材料采购、生产加工、技术研发到终端物流配送的全产业链。依托“元洪在线”等跨境供应链平台，这些怀旧的“祝福”正跨越山海，更快地来到世界各地华人的年夜饭桌上（经济日报记者 刘春梦阳）
（编辑：富忠明）